素鵝

材料：
腐皮一塊（可做 2條）
甘筍一條（切絲）
冬菇數件（浸發後切絲）
木耳（切絲）
鹵水汁 2茶匙
蠔油少許

做法：

1。將冬菇、木耳、甘筍炒熟，加少許蠔油調味

2。將一張腐皮對摺一開二、再開二(即共4張)
3。在腐皮（要包果面）掃上鹵水汁，放入炒熟的材料，包成條狀
4。包多一層腐皮（同樣掃鹵水汁在要包果面），就完成一條
5。蒸 10分鐘
6。食時慢慢火煎至香口金黃即可食用!