椰香鮮奶雪花糕

材料：

鮮奶 650ml

椰奶 150ml

淡忌廉 100ml

糖 100ml

粟粉 120g

做法：

液體全部 mix 埋，分300g同粟粉攪溶，另外 600g 加糖煮至小泡，落埋300g粉漿，小火邊攪邊煮至杰身。倒落已鋪牛油紙的模具，上面再鋪保鮮紙，晾涼再入雪櫃2個鐘，拎出嚟切，碌椰絲！完成！

Cake pop

材料 (約15個／30個）
低粉 100g＞200g

細砂糖 60g＞120g

牛油 80g ＞160g
蛋 3隻＞6隻

做法

1。放軟牛油分次加入糖，用電動打蛋器打至發白

2。分3次加入蛋，打勻

3。加已篩低粉用膠刮拌勻
4。倒入矽膠模（可用唧袋或用羹），焗爐預熱180度，焗20min，取出待涼30min做型

至於朱古力漿，用毋須調溫朱古力助熱水整溶，將棒棒點少少朱古力漿拮入cake pop內，留意別拮太入會拮穿cake pop，之後蘸上朱古力漿，加上裝飾，待涼即可！